% 100 Salata PDF'de kitap

Salata kavramı aklımıza birkaç şey getiriyor. Birincisi, Türk mutfağında mezelerin salata adı ile sunulması; örneğin patlıcan salatası gibi mezeler. Ancak her ne kadar salata desek de bunlar aslında birer mezedir. Bir diğer salata kavramı ise artık ülkemizde yaygın bir kavram olan açık büfe salatalarıdır. Akşam partilerinde, barbekünün yanında veya otel büfelerinde bu tür salata barlarına sıkça rastlamaktayız. Bir diğer unsur ise bizde, Batı mutfaklarında çok rastlanmayan bir gelenek olarak ana yemeğin yanında iştah açıcı olarak salata tüketilmesidir. Son yıllarda ülkemizde de kabul gören bir tutum ise öğünü sadece salata ile geçirme alışkanlığıdır. Sözün kısası, salata her öğünde hem aperitif hem ana yemek, hem sıcak hem soğuk olarak tüketebileceğimiz tartışmasız sağlıklı ve lezzetli bir yiyecektir. %100 Salata kitabı, her öğünde, her türlü konsepte uygun olarak hazırlayabileceğiniz birbirinden lezzetli pek çok salata tarifini içeriyor. Bu salataları denemeniz, kendi yaratıcılığınızı katmanız ve sofralarınızın salatasız kalmaması dileklerimizle.YAZAR HAKKINDAMesut ERDOĞAN: Türkiyenin ilk amatör aşçılık okulu olan Mutfak Sanatları Merkezinin kurucularındandır. Ülkemiz mutfağının tanıtımına uluslar arası platformlar ve aşçılık yarışmalarında değişik kategorilerde aldığı madalyalarla katkıda bulunmuştur. Buğrahan ŞİRVANCI:1969 İstanbul doğumlu sanatçı Mimar Sinan Üniversitesi Fotoğraf Ana Sanat Dalını bitirdikten sonra meslek hayatına başladı. Yurtiçi ve yurtdışı pek çok çalışmaya imza atan Şirvancı, 2003-2004 Seat Cup ve 2002-2003 World of Class 1 Offshore Yarışları resmi fotoğrafçısı olarak görev yapmıştır. Daha fazla göster