Can Avar: Ürkünç Aynanın Arkasında - Haktan Kaan İçel kitap PDF, Mobi tam sürüm
Can Avar: Ürkünç Aynanın Arkasında - Haktan Kaan İçel
I loved this book a whole lot - and warn that should you tackle it, please do so with a large amount of red wine and italian food readily available. Much like it's torture to watch Chocolat without chocolate, it would be rude not to eat pasta and drink red wine while this book's in your life. The book's an amalgamation of many things I love - cooking, peeking behind the scenes at famous restaurants, drinking wine, contemplating where food does and should come from. Buford spent just over a year slowly learning skills in Mario Batali's kitchen, and his memoir of those months is interspersed by historical wanderings - when did eggs come to replace water in preparing pasta dough? Who wrote the first definitive Italian cookbook? Did Catherine de Medici really create French cuisine when she moved to France, betrothed to a Prince? There's even a little philosophizing on offer, a la Pollan and Bittman - it's not fast food or slow food that's the issue, Buford argues, it's big food and little food that matters: Italians have a word, casalinga, homemade, although its primary sense is "made by hand." My theory is just a variant of casalinga. (Small food: by hand and therefore precious, hard to find. Big food: from a factory and therefore cheap, abundant.) I loved the behind-the-scenes details of what goes on in the kitchen of a good restaurant, and the historical diversions, and the quotes from centuries-old textbooks. Buford delivers all of it with a good sense of humor, especially when reflecting on his own mistakes, and the whole thing is fascinating and entertaining to a really remarkable degree. Yay book!
2022-10-26 03:21
I think this one was actually better than the first Moon book. I also give a big thumbs-up to Pfeffer for writing a believable religious character.
2022-10-26 03:21
Kitap başlığı |
Boyut |
bağlantı |
---|---|---|
Can Avar: Ürkünç Aynanın Arkasında - Haktan Kaan İçel okumak itibaren EasyFiles |
3.9 mb. | indir kitap |
Can Avar: Ürkünç Aynanın Arkasında - Haktan Kaan İçel indir itibaren OpenShare |
5.4 mb. | indir ücretsiz |
Can Avar: Ürkünç Aynanın Arkasında - Haktan Kaan İçel indir itibaren WeUpload |
3.3 mb. | okumak kitap |
Can Avar: Ürkünç Aynanın Arkasında - Haktan Kaan İçel indir itibaren LiquidFile |
3.1 mb. | indir |
Kitap başlığı |
Boyut |
bağlantı |
---|---|---|
Can Avar: Ürkünç Aynanın Arkasında - Haktan Kaan İçel okumak içinde djvu |
4.2 mb. | indir DjVu |
Can Avar: Ürkünç Aynanın Arkasında - Haktan Kaan İçel indir içinde pdf |
5.7 mb. | indir pdf |
Can Avar: Ürkünç Aynanın Arkasında - Haktan Kaan İçel indir içinde odf |
3.2 mb. | indir ODF |
Can Avar: Ürkünç Aynanın Arkasında - Haktan Kaan İçel indir içinde epub |
5.1 mb. | indir ePub |
Yazar: Timaş Yayınları
Osmanlı Ve Modernleşme - Iı. Selim Dönemi Osmanlı Denizciliği-Tuncay Zorlu Osmanlı ve Modernleşme - I. Selim Dönemi Osmanlı Denizciliği - Tuncay Zorlu “Çeşme yenilgisinin (170) sonucu olarak Osmanlı denizciliğinin modernl...
Yazar: Timaş Yayınları
Süper Zeka Spor Bu kitapta çok farklı şekilerde zeka problemi ve bilmecelere yer verilmiştir. Okula yeni başlamış bir çocuktan bilim adamına kadar çok geniş bir kitle hedeflenmiştir. Çok az soru için, daha önceden bir şeyler b...
Yazar: Timaş Yayınları
Dostluk, iyilik, barış ve umut yüklü bir bookish. Yeşil Ada’nın Çocukları romanında hikaye, KTC’nin kurulduğu zamanlarda Kıbrıs’ta bir köyde geçiyor. Rum olan Yorgo ile Türk olan Cengiz adlı bir çocuğun dostluğu, Türk-Rum geri...
Yazar: Timaş Yayınları
Kara Defter/ Atatürk'Ün Silah Arkadaşı İhsan Eryavuz Anlatıyor-İhsan Eryavuz Kara Defter/ Atatürk'ün Silah Arkadaşı İhsan Eryavuz Anlatıyor - İhsan Eryavuz, Kamil Maman Erzurum Kongresi’ne zorla Kazım Karabekir Paşa’nın ...